Вкусно о русской кухне: традиции на тарелке

14 апреля 2026 года в 14:00 в Библиотеке семейного чтения «Ладушки» (ул. Инициативная, 102) состоялось историко-гастрономическое путешествие «В. Похлёбкин. Вкусно о русской кухне». 

Встреча была приурочена к Всероссийскому фестивалю русской кухни и посвящена творчеству выдающегося историка и знатока кулинарного дела – Вильяма Васильевича Похлёбкина.

Главная цель мероприятия – знакомство читателей с уникальным наследием человека, которого называют «Николаем Карамзиным русской кухни», а также возрождение интереса к исконно русским блюдам и кулинарным традициям.

Участники узнали факты из жизни учёного, познакомились с основными этапами развития русской кухни, а также с рецептами наиболее  замечательных, оригинальных и характерных блюд: кундюмы (пельмени с грибами и луком), зеленая каша ( из несозревшей ржи), затирухи и верченого мяса. 

Гости открыли для себя национальный кулинарный репертуар в переосмыслении Похлёбкина, который сделал национальную кухню частью культурного наследия.

В заключение встречи, участники поделились своими домашними рецептами, представили кулинарное наследие своих семей.

Организаторы благодарят всех, кто хранит семейные рецепты, и приглашают в библиотеку познакомиться с книгами великого знатока русской кухни Вильяма Похлебкина.

Возрастное ограничение: 12+.

Библиотека семейного чтения «Ладушки», тел.: 61-34-58.